Mostrando las entradas con la etiqueta chori. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta chori. Mostrar todas las entradas
viernes, marzo 08, 2013
FOTOS.Un gusto argentino
Choripán (acrónimo de chorizo, a veces abreviado chori, y pan) es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado entre dos trozos de pan, típica de la gastronomía de Argentina, Uruguay y Chile. Se prepara generalmente con pan francés y chorizo asado a la parrilla.
El chorizo es el denominado «chorizo criollo», o parrillero, típico del área rioplatense, y que, a diferencia del de otras zonas, se realiza sin desecar ni ahumar, usándose casi fresco. Suele condimentarse con alguna salsa como el chimichurri (aderezo típico argentino elaborado con perejil, ají y orégano)
Wikipedia
Comer un chori aparece aquí como un ritual de institución de la masculinidad que permite incluso romper con tabúes alimenticios: lo crudo, las condiciones de higiene y la temperatura (se pueden llegar a comer fríos).
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Contrastes Alados: Luz y Sombra
Sombras En el silencio contemplativo de un espacio íntimo, una paloma se convierte en la protagonista involuntaria de una obra maestra vis...
Entradas Populares
-
Guau Amigos tengo que comunicarles mi decisión de hacer un alto en la continuidad de mi blog. Esto que comenzó allá por octubre del 2...
-
Los tres forzudos Cuantas veces pasaste por el frente de la librería El Ateneo Gran Splendid en la Avda. Santa Fe al 1800, (a...
-
Gente en el centro Un día cualquiera, tal vez de semana, la calle Florida se tapiza de seres humanos. cada cual con sus dilema...
-
Casco Retrato de un músico de la banda militar de Chile, durante los festejos del Bicentenario de la Independencia Argentina en Buen...
-
Escalones al saber Subir esos escalones , abrir esas puertas, más bien portones dispuestos bajos esos arcos ojivales, es introducirse ...